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  • Petites chouquettes pour le p'tit déj
    Food

    Des chouquettes pour le p’tit déj

    Des chouquettes, dodues et sucrées, pour bien commencer la journée ? Impossible d’y résister ! Bon, il faut admettre que c’est sans doute plus facile à envisager le week-end, en se…

  • Gaufres express pour le week-end
    Food

    Gaufres express pour le week-end

    Le week-end, on peut prendre le temps de faire des choses impossibles à envisager le reste de la semaine. Au hasard : préparer un bon petit-déjeuner ! Mais pas question d’attendre…

  • Food

    Ma recette préférée de crêpes sucrées

    J’ai testé plusieurs recettes de crêpes sucrées ces dernières années, mais aucune n’arrive à la cheville celle-ci. Pas parce qu’elles étaient moins bonnes, mais celle-ci, c’est une véritable madeleine de Proust, la recette…

  • Gâteau d’anniversaire au chocolat et son nappage au cream cheese
    Food

    Le top 10 des recettes de Cuisine Téméraire

    Lancer un blog de recettes en 2010 alors que je n’avais jamais vraiment cuisiné, c’était un pari risqué. Surtout avec mes deux mains gauches et ma capacité à l’époque à faire à…

  • Food

    Spécial Mardi Gras : Gaufres flamandes

    Vous connaissez les gaufres fourrées à la vergeoise, qu’on trouve facilement dans le Nord de la France, comme chez l’emblématique Meert ? On les trouve aussi sous l’appelation gaufres flamandes. Si…

  • Food

    Gâteau au yaourt, miel & orange

    A Côté Maison, toutes les occasions sont bonnes pour manger des gâteaux et autres douceurs sucrées. Mes collègues ne devraient pas trop me contredire… Voici donc une recette testée (et je…

  • Food

    Charlotte aux poires

    Masterchef, saison 4, c’est reparti pour un tour ! Pour l’occasion, je vous propose une recette réalisée à quatre mains avec Annelyse, candidate de l’émission l’an passé et qui était arrivée…

  • Food

    Petits fondants chocolat & crème de marrons

    Une recette de petits gâteaux testée et (visiblement) approuvée par la rédaction de Côté Maison ! Ces fondants en portions individuelles, qui associent de la crème de marrons à du bon…

  • Food

    Cookies aux pépites de chocolat

    Les cookies parfaits, d’après moi, sont croustillants sur les bords et moelleux au centre. Pour arriver à ce résultat, pas de miracle ! Il s’agit simplement de maîtriser la cuisson pour…