Le week-end, on peut prendre le temps de faire des choses impossibles à envisager le reste de la semaine. Au hasard : préparer un bon petit-déjeuner ! Mais pas question d’attendre des plombes pour se remplir l’estomac… Cette recette de gaufres express est donc parfaite : aussitôt la pâte prête, on peut la cuire, sans temps de repos. Bien sûr, ne vous attendez pas à retrouver exactement le goût ou la texture des « vraies » gaufres, mais celles-ci valent quand même largement le coup !
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La recette des gaufres express a été publiée initialement sur mon blog Cuisine Téméraire.
Ingrédients pour 5 gaufres « coeur » (comme sur la photo ci-dessus) :
- 125g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1CS d’huile végétale
- 12,5 cl de lait
Préparation des gaufres express :
- Mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé, la cassonade et le sel.
- Ajouter les deux oeufs et fouetter.
- Verser l’huile végétale et bien mélanger.
- Petit à petit, ajouter le lait à la pâte, en battant bien.
- Faire cuire la pâte au gaufrier préalablement graissé.
- Déguster aussitôt !
Notes :
Selon le nombre de gourmands à régaler le dimanche matin, doublez ou triplez les doses !
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