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Les crêpes trop bonnes du dimanche soir

Crêpes trop bonnes du dimanche soir

Une nouvelle tradition s’installe doucement chez moi le dimanche soir. Pour finir le week-end sur une bonne dose de gourmandise et de bonne humeur, on me réclame désormais une montagne de crêpes. Souvent, je suis la recette de Paul Bocuse,…

Des chouquettes pour le p’tit déj

Petites chouquettes pour le p'tit déj

Des chouquettes, dodues et sucrées, pour bien commencer la journée ? Impossible d’y résister ! Bon, il faut admettre que c’est sans doute plus facile à envisager le week-end, en se levant légèrement plus tôt, mais ces chouquettes maison n’ont…

Gaufres express pour le week-end

Gaufres express pour le week-end

Le week-end, on peut prendre le temps de faire des choses impossibles à envisager le reste de la semaine. Au hasard : préparer un bon petit-déjeuner ! Mais pas question d’attendre des plombes pour se remplir l’estomac… Cette recette de…

Ma recette préférée de crêpes sucrées

J’ai testé plusieurs recettes de crêpes sucrées ces dernières années, mais aucune n’arrive à la cheville celle-ci. Pas parce qu’elles étaient moins bonnes, mais celle-ci, c’est une véritable madeleine de Proust, la recette familiale dégustée inlassablement tous les samedis soirs (ou presque)…

Le top 10 des recettes de Cuisine Téméraire

Gâteau d’anniversaire au chocolat et son nappage au cream cheese

Lancer un blog de recettes en 2010 alors que je n’avais jamais vraiment cuisiné, c’était un pari risqué. Surtout avec mes deux mains gauches et ma capacité à l’époque à faire à peu près n’importe quoi derrière les fourneaux. Et pourtant, essai…

Spécial Mardi Gras : Gaufres flamandes

Vous connaissez les gaufres fourrées à la vergeoise, qu’on trouve facilement dans le Nord de la France, comme chez l’emblématique Meert ? On les trouve aussi sous l’appelation gaufres flamandes. Si désormais, on en trouve aussi en version industrielle (de…

Gâteau au yaourt, miel & orange

A Côté Maison, toutes les occasions sont bonnes pour manger des gâteaux et autres douceurs sucrées. Mes collègues ne devraient pas trop me contredire… Voici donc une recette testée (et je pense, approuvée) par la rédaction. Une base simplissime de…

Charlotte aux poires

Masterchef, saison 4, c’est reparti pour un tour ! Pour l’occasion, je vous propose une recette réalisée à quatre mains avec Annelyse, candidate de l’émission l’an passé et qui était arrivée 5ème. Nous avons fait connaissance tout à fait par…

Petits fondants chocolat & crème de marrons

Une recette de petits gâteaux testée et (visiblement) approuvée par la rédaction de Côté Maison ! Ces fondants en portions individuelles, qui associent de la crème de marrons à du bon chocolat noir, portent vraiment bien leur nom. Irrésistible… Pour…