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Food

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    La vie est belle, selon Pierre Hermé

    Début septembre, Pierre Hermé a présenté à la presse sa collection automne-hiver. Dans un cadre grandiose, celui du Théâtre de l’Odéon, les macarons étaient forcément à l’honneur, mais pas seulement !…

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    Charlotte aux poires

    Masterchef, saison 4, c’est reparti pour un tour ! Pour l’occasion, je vous propose une recette réalisée à quatre mains avec Annelyse, candidate de l’émission l’an passé et qui était arrivée…

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    Courbevoie lance son premier Salon du Chocolat

    La ville de Courbevoie proposera le week-end du 5 et 6 octobre 2013 son premier Salon du Chocolat. Une vingtaine d’artisans chocolatiers, pâtissiers et confiseurs seront présents pour présenter leurs créations.…

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    Petits fondants chocolat & crème de marrons

    Une recette de petits gâteaux testée et (visiblement) approuvée par la rédaction de Côté Maison ! Ces fondants en portions individuelles, qui associent de la crème de marrons à du bon…

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    Toraya ou l’art de la pâtisserie japonaise

    Lorsqu’on parle de cuisine japonaise, on pense tout de suite aux sushis et autres sashimis. Voire aux brochettes boeuf fromage pour les moins téméraires. Mais voilà, on est bien loin des…

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    Cookies aux pépites de chocolat

    Les cookies parfaits, d’après moi, sont croustillants sur les bords et moelleux au centre. Pour arriver à ce résultat, pas de miracle ! Il s’agit simplement de maîtriser la cuisson pour…